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Technische Universität Braunschweig
Master Deutsch Mathematik, Naturwissenschaften

Food Chemistry

Master of Science (M.Sc.)

Über das Programm

Food chemistry is a special applied discipline of chemistry, originating from the legal mandate to protect the consumer when handling food. In addition to food analysis, food chemists deal with issues regarding nutrition and health, functional properties of food and ingredients, and product development. The 4-semester Master's degree programme builds on the Bachelor's degree and provides in-depth knowledge in food chemistry, chemometrics, drinking and waste water chemistry, food toxicology, food technology, sensory analysis, quality management, food safety and food law. It also covers environmental analysis, consumer goods, cosmetics, and animal feed. The programme culminates with a Master's thesis in the 4th semester. The degree qualifies graduates to pursue vocational training to become a "state-certified food chemist" or to continue with doctoral studies.
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Food chemistry is a special applied discipline of chemistry, originating from the legal mandate to protect the consumer when handling food. In addition to food analysis, food chemists deal with issues regarding nutrition and health, functional properties of food and ingredients, and product development. The 4-semester Master's degree programme builds on the Bachelor's degree and provides in-depth knowledge in food chemistry, chemometrics, drinking and waste water chemistry, food toxicology, food technology, sensory analysis, quality management, food safety and food law. It also covers environmental analysis, consumer goods, cosmetics, and animal feed. The programme culminates with a Master's thesis in the 4th semester. The degree qualifies graduates to pursue vocational training to become a "state-certified food chemist" or to continue with doctoral studies.

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Häufig gestellte Fragen

Kurze Antworten zu Food Chemistry an der Technische Universität Braunschweig

Wird Food Chemistry an der Technische Universität Braunschweig auf Deutsch oder Englisch unterrichtet?

Dieser Master Studiengang wird in Deutsch unterrichtet. Stellen Sie sicher, dass Sie die Sprachanforderungen (z.B. TestDaF, DSH, IELTS oder TOEFL) vor der Bewerbung überprüfen.

Wie viel kostet der Studiengang Food Chemistry?

Keine Studiengebühren (nur Semesterbeitrag). Internationale Studierende sollten zusätzlich etwa 800–1000 EUR/Monat für Lebenshaltungskosten in Deutschland einplanen.

Was sind die Zulassungsvoraussetzungen für Food Chemistry an der Technische Universität Braunschweig?

Typische Anforderungen sind: ein anerkannter Sekundar-/Bachelorabschluss, Nachweis der Sprachkenntnisse (Deutsch) und (für Nicht-EU-Bewerber) eine uni-assist Bewerbung plus Finanzierungsnachweis (Sperrkonto ~11.904 EUR/Jahr).

Wann ist die Bewerbungsfrist?

Die Bewerbungsfristen variieren: Das Wintersemester endet in der Regel am 15. Juli, das Sommersemester am 15. Januar. Bestätigen Sie die genaue Frist immer auf der offiziellen Universitätswebsite.

Kann ich während des Studiums von Food Chemistry in Deutschland arbeiten?

Ja. Internationale Studierende dürfen ohne zusätzliche Genehmigung bis zu 140 volle Tage / 280 halbe Tage pro Jahr arbeiten. Nach dem Abschluss können Sie eine 18-monatige Arbeitserlaubnis zur Jobsuche beantragen.

Wie bewerbe ich mich an der Technische Universität Braunschweig — direkt oder über uni-assist?

Die meisten deutschen Universitäten akzeptieren internationale Bewerbungen zur Dokumentenprüfung über uni-assist. Einige Universitäten akzeptieren Direktbewerbungen — überprüfen Sie die Programmseite auf der offiziellen Website.

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