Ev Ekonomisi İşletme Yöneticisi (Bachelor Professional)

Die Weiterbildung findet an Fachschulen, Fachakademien oder Berufskollegs statt.Lernorte sindbei Präsenzveranstaltungen: Schulungsräumebei kombinierten Lernformen (z.B. Blended Learning): Schulungsräume bei Präsenzveranstaltungen, zu Hause bei Online-Lerneinheiten

BerufstypWeiterbildungsberuf: Bachelor ProfessionalWeiterbildungsartWeiterbildung an Fachschulen, Fachakademien bzw. Berufskollegs (landesrechtlich geregelt)Weiterbildungsdauer Unterschiedlich, 2-6 Jahre - je nach Bildungsangebot und LernformAufgaben und TätigkeitenHauswirtschaftliche Betriebsleiter und Betriebsleiterinnen leiten in hauswirtschaftlichen Großbetrieben den gesamten Bereich Hauswirtschaft oder Teilgebiete wie z.B. Verpflegung oder erledigen die kaufmännischen Arbeiten. Sie kalkulieren Preise, verwalten das Budget, organisieren die Beschaffung und den Einsatz von Waren sowie Maschinen und Geräten. Hauswirtschaftliche Betriebsleiter und Betriebsleiterinnen planen Arbeitseinsätze, führen Mitarbeitende und wirken bei der Ausbildung mit. Außerdem stellen sie die Verpflegung, die Wäschereinigung und -pflege sowie die Reinigung und Ausstattung von Räumen sicher. In ländlichen Großbetrieben übernehmen sie auch die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte.Arbeitsbereiche und -orteBeschäftigungsbetriebe:Hauswirtschaftliche Betriebsleiter und Betriebsleiterinnen sind in erster Linie beschäftigtin haus- und landwirtschaftlichen Großbetrieben bzw. Privathaushaltenim Gesundheits- und Sozialwesen, z.B. in Krankenhäusern, Rehabilitationskliniken, Wohnheimen und Tagesstättenin Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, z.B. Kantinen und Mensenin Hotellerie und Gastronomie, z.B. in Cateringunternehmen, Hotels und PensionenArbeitsorte:Hauswirtschaftliche Betriebsleiter und Betri...

Unterschiedlich, je nach Bildungsangebot und Lernform: Vollzeit: 2-3 JahreTeilzeit: 3-6 Jahre

Stundenverteilung (beispielhaft):PflichtbereichFachrichtungsübergreifender Lernbereich:Kommunikation/Deutsch: 200 UnterrichtsstundenEnglisch: 160 UnterrichtsstundenProjektmanagement: 160 UnterrichtsstundenFachrichtungsbezogener Lernbereich:Personalmanagement: 400 UnterrichtsstundenBetriebsmanagement: 320 UnterrichtsstundenQualitätsmanagement: 340 UnterrichtsstundenGebäudemanagement: 240 UnterrichtsstundenDienstleistungsmanagement: 420 UnterrichtsstundenSumme Pflichtbereich: 2.240 Unterrichtsstunden Wahlpflichtbereich: 160 UnterrichtsstundenGesamtstundenzahl:2.400 Unterrichtsstunden

Die Weiterbildung an staatlichen Fachschulen, Berufskollegs und Fachakademien ist für die Schüler/innen in der Regel kostenfrei.Ggf. entstehen weitere Kosten, z.B. für Arbeitsmaterialien, Fahrten zur Weiterbildungsstätte oder für auswärtige Unterbringung.FörderungsmöglichkeitenWeiterbildungen können ggf. gemäß Aufstiegsfortbildungsförderungsgesetz finanziell gefördert werden. Weitere Informationen: Aufstiegs-BAföG - Aufstieg mit FörderungFörderung besonders begabter junger Fachkräfte: Stiftung Begabtenförderung berufliche Bildung (SBB) - Weiterbildungsstipendium

Fachrichtungsbezogen z.B.:hauswirtschaftliche Unternehmen gründen und führenAlltag von Personengruppen strukturieren und gestaltenWohn- und Funktionsbereiche gestalten, reinigen und pflegenPersonengruppen verpflegenMarketingentscheidungen vorbereiten, umsetzen und reflektierenMitarbeiter einstellen und führenBerufsnachwuchs ausbildenProjekte planen und durchführen sowie Führungsaufgaben übernehmenFachrichtungsübergreifend z.B.: DeutschEnglischMathematikWirtschafts- und SozialpolitikReligion oder EthikZusatzkenntnisseSchulen vermitteln ggf. Zusatzkenntnisse, die den Erwerb der Ausbildereignung oder der Fachhochschulreife ermöglichen.

Je nach Bildungsangebot gibt es ggf. unterschiedliche Zusatzqualifikationen, z.B.Vorbereitung auf die Abschlussprüfung als Fachwirt/in für personenbezogene DienstleistungenVorbereitung auf die Meisterprüfung in Hauswirtschaft

Vertiefte Kenntnisse in folgenden Bereichen sind gute Voraussetzungen, um die Weiterbildungsprüfung erfolgreich zu bestehen:Wirtschaft/Recht: z.B. um Kosten zu ermitteln und das verfügbare Budget einzuhaltenMathematik: z.B. um Preiskalkulationen und Abrechnungen durchführenNaturwissenschaften: z.B. um das Verarbeiten von Lebensmitteln zu überwachen und über Ernährung zu beraten

Die Weiterbildung besteht aus theoretischem und praktischem Unterricht.Je nach Bildungsanbieter sollte man sich auf folgende Bedingungen einstellen:Unterrichtszeitbei Vollzeitunterricht: ganztägiger Unterricht an mindestens vier Wochentagenbei Teilzeitunterricht: i.d.R. berufsbegleitende Weiterbildung am Wochenende oder am Abend bzw. als BlockunterrichtLernformbei Präsenzveranstaltungen: Unterricht im Klassenverband an der Bildungseinrichtung (ggf. nicht am Wohnort)bei kombinierten Lernformen (z.B. Blended Learning): Präsenzveranstaltungen im Klassenverband an der Bildungseinrichtung und selbstgestaltetes Lernen über elektronische Lernplattformen und -systeme von zu Hause aus

Für eine Weiterbildung im Ausland gibt es z.B. folgende Möglichkeit:Schweiz Weiterbildungsangebote: wab - Die Weiterbildungsdatenbank der Schweiz(z.B. mit dem Suchbegriff "Betriebsleiter/in in Facility Management")Dokumentation beruflicher AuslandserfahrungenDer Europass bietet die Möglichkeit, im Ausland absolvierte Lernaufenthalte zu dokumentieren.Weitere Informationen zum Europass

Die Teilnahme an einer Weiterbildung wird nicht vergütet.

Folgende Weiterbildungsalternativen bieten sich für den Beruf Hauswirtschaftliche/r Betriebsleiter/in an:Bereich Management und UnternehmensführungBetriebswirt/Betriebswirtin (Fachschule) für Catering/Verpflegungsmanagement/Bachelor Professional in WirtschaftBetriebswirt/Betriebswirtin (Fachschule) für Hotel-, Gaststättengewerbe/Bachelor Professional in WirtschaftGemeinsamkeit:Aufgaben in Rechnungswesen, Verwaltung, Einkauf und Magazin erledigenBereich HaushaltStaatlich geprüfter Dorfhelfer/Staatlich geprüfte DorfhelferinGeprüfter Fachhauswirtschafter/Geprüfte FachhauswirtschafterinStaatlich geprüfter Haus- und Familienpfleger/Staatlich geprüfte Haus- und Familienpflegerin/Bachelor Professional in SozialwesenMeister/Meisterin der HauswirtschaftStaatlich geprüfter Techniker/Staatlich geprüfte Technikerin Fachrichtung Ernährungs- und Versorgungsmanagement/Bachelor Professional in TechnikStaatlich geprüfter Wirtschafter/Staatlich geprüfte Wirtschafterin Fachrichtung Hauswirtschaft/Bachelor Professional in AgrarwirtschaftGemeinsamkeit:leitende Aufgaben in hauswirtschaftlichen Betrieben übernehmen

2020:Novellierung des Berufsbildungsgesetzes (BBiG) und der Handwerksordnung (HWO): u.a. Einführung der Weiterbildungsabschlüsse "Geprüfte/r Berufsspezialist/in", "Bachelor Professional" und "Master Professional", um die Gleichwertigkeit von beruflicher und akademischer Bildung zu betonen. Das Führen der Berufsbezeichnungen ist abhängig vom Erlass entsprechender neuer Fortbildungsregelungen.

VerkürzungDie Weiterbildungs- und Prüfungsordnungen der Bundesländer regeln Verkürzungsmöglichkeiten.In den 2. Weiterbildungsabschnitt können z.B. Bewerbende aufgenommen werden, diebereits eine Fachschule einer verwandten Fachrichtung oder eines verwandten Fachbereichs erfolgreich besucht haben.Studienzeiten an einer Hochschule nachweisen können.bereits die Meisterprüfung bestanden haben.Bewerbende mit Fachhochschulreife können i.d.R. die Weiterbildung um bis zu ein halbes Jahr verkürzen.VerlängerungEine Höchstausbildungsdauer kann festgelegt sein. Teilnehmende können je nach Bundesland die Abschlussprüfung bzw. Ausbildungsabschnitte ein- oder zweimal wiederholen.Teilnehmende können fehlende Berufspraxis z.T. während der Weiterbildung nachholen. Dadurch verlängert sich ggf. die Weiterbildung.

Die Weiterbildung ist nur in den genannten Bundesländern rechtlich geregelt. Sie führt dort zu folgenden Abschlussbezeichnungen:Baden-Württemberg, Mecklenburg-Vorpommern:Staatlich geprüfter hauswirtschaftlicher Betriebsleiter/Staatlich geprüfte hauswirtschaftliche BetriebsleiterinBayern, Berlin:Staatlich geprüfter Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement/Staatlich geprüfte Betriebswirtin für Ernährungs- und Versorgungsmanagement (Bachelor Professional in Wirtschaft)Bremen:Staatlich geprüfter Betriebswirt/Staatlich geprüfte Betriebswirtin - Fachrichtung Personenbezogene Dienstleistungen (Bachelor Professional in Wirtschaft)Hamburg:Staatlich geprüfter Betriebswirt/Staatlich geprüfte Betriebswirtin (Bachelor Professional in Wirtschaft)Niedersachsen:Staatlich geprüfter hauswirtschaftlicher Betriebsleiter/Staatlich geprüfte hauswirtschaftliche Betriebsleiterin (Bachelor Professional in Wirtschaft)Nach erfolgreichem Abschluss des ersten Jahres: Staatlich geprüfter Wirtschafter/Staatlich geprüfte Wirtschafterin (Bachelor Professional in Wirtschaft).Nordrhein-Westfalen:Staatlich geprüfter Betriebsleiter/Staatlich geprüfte Betriebsleiterin - Fachrichtung Großhaushalt (Bachelor Professional in Hauswirtschaft)Rheinland-Pfalz:Staatlich geprüfter hauswirtschaftlicher Betriebsleiter/Staatlich geprüfte hauswirtschaftliche Betriebsleiterin - Fachrichtung Hauswirtschaft (Bachelor Professional in Wirtschaft) Sachsen:Staatlich geprüfter hauswirtschaftlicher Betriebsleiter/Staatlic...

Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter bzw. Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin ist eine berufliche Weiterbildung. Sie ist landesrechtlich geregelt und findet an Fachschulen, Berufskollegs und Fachakademien statt. Die Weiterbildung dauert in Vollzeit 2-3 Jahre, in Teilzeit 3-6 Jahre.

Mit Zusatzqualifikationen Chancen verbessernEine gute Startposition können sich angehende Hauswirtschaftliche Betriebsleiter/innen verschaffen, indem sie bereits während ihrer Weiterbildung Zusatzqualifikationen erwerben, z.B. die Meisterprüfung in Hauswirtschaft.Die passende Beschäftigung findenNach ihrer Weiterbildung arbeiten Hauswirtschaftliche Betriebsleiter/innen z.B. in haus- und landwirtschaftlichen Großbetrieben, in Krankenhäusern oder Erholungsheimen, in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung oder in Hotellerie und Gastronomie.Die Beschäftigungsfähigkeit sichernDurch Anpassungsweiterbildung kann man seine Fachkenntnisse aktuell halten, auf den neuesten Stand bringen und erweitern. Das Themenspektrum reicht dabei von Hauswirtschaft bis hin zu Finanz- und Rechnungswesen.Beruflich weiterkommenMit ihrem Weiterbildungsabschluss können Hauswirtschaftliche Betriebsleiter/innen auch ohne schulische Hochschulzugangsberechtigung Zugang zu einem Studium erhalten und beispielsweise einen Bachelorabschluss im Studienfach Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie erwerben.Sich selbstständig machenAuch der Schritt in die Selbstständigkeit ist möglich, z.B. mit einem Betrieb für hauswirtschaftliche Dienstleistungen.

BundesebeneRahmenvereinbarung über Fachschulen (Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 07.11.2002 i.d.F. der Bildungsministerkonferenz vom 12.12.2025)Die Rahmenvereinbarung der Kultusministerkonferenz über die Weiterbildung an Fachschulen ist kein unmittelbar geltendes Recht. Die einzelnen Bundesländer regeln die Weiterbildung in ihren Schul- bzw. Fachschulordnungen auf Grundlage der Rahmenvereinbarung. LandesebeneSchul- bzw. FachschulordnungenDie Weiterbildung ist in folgenden Bundesländern landesrechtlich geregelt:Verordnung des Ministeriums Ländlicher Raum über die Ausbildung und Prüfung an landwirtschaftlichen Fachschulen (Landwirtschaftsfachschulen-Verordnung-VOFSLandw) vom 15.12.2014 (BW.GBl. 2015 S. 8), zuletzt geändert durch Artikel 1 der Verordnung vom 24.01.2023 (BW.GBl. S. 94)Schulordnung für die Fachakademien (Fachakademieordnung - FakO) vom 09.05.2017 (Bay.GVBl. S. 118), zuletzt geändert durch § 13 der Verordnung vom 04.07.2025 (Bay.GVBl. S. 298)Bayerische Agrarschulordnung (BayAgrSchO) vom 05.09.2019 (Bay.GVBl. S. 564), zuletzt geändert durch § 1 der Verordnung vom 23.07.2025 (Bay.GVBl. S. 418)Verordnung über die Studiengänge an den staatlichen Fachschulen der Fachbereiche Technik, Agrarwirtschaft und Wirtschaft des Landes Berlin (Fachschulverordnung Technik, Agrarwirtschaft und Wirtschaft) vom 30.04.2014 (Ber.GVBl. S. 125), zuletzt geändert durch Artikel 2 der Verordnung vom 15.09.2025 (Ber.GVBl. S. 470)Verordnung über die Fachschule für Personenbezogene Die...

Voraussetzung für die Aufnahme in eine Fachschule, Fachakademie bzw. in ein Berufskolleg sind i.d.R.: der Abschluss in einem einschlägigen anerkannten Ausbildungsberuf (einschließlich des Berufsschulabschlusses) sowie entsprechende Berufspraxisoderder Abschluss der Berufsschule und eine mindestens 5-jährige einschlägige BerufspraxisSchulische Mindestvoraussetzung ist, je nach Bundesland, i.d.R. ein mittlerer Bildungsabschluss.Der Umgang mit Lebensmitteln erfordert eine Belehrung und eine Bescheinigung des Gesundheitsamtes.