Staatlich geprüfter Agrarwirtschaftlich-technischer Assistent/Staatlich geprüfte Agrarwirtschaftlich-technische Assistentin

Agrarwirtschaftlich-technische Assistenten und Assistentinnen werden in schulischer Form ausgebildet.Lernorte sindBerufsfachschule/Berufskolleg: Unterrichtsräume (Unterricht im Klassenverband), schuleigene LaborsPraktikumsbetriebe: z.B. Forschungsinstitute, Landwirtschafts-, Umweltschutzämter, Ämter für Lebensmittelsicherheit, Unternehmen der Nahrungs- und Futtermittelherstellung, Saatguthersteller, Betriebe der chemischen bzw. pharmazeutischen Industrie, Labors, Zuchtstationen

BerufstypAusbildungsberufAusbildungsartSchulische Ausbildung an Berufsfachschulen und Berufskollegs (landesrechtlich geregelt)Ausbildungsdauer2 JahreLernorteBerufsfachschule/Berufskolleg und PraktikumsbetriebWas macht man in diesem Beruf?Agrarwirtschaftlich-technische Assistenten und Assistentinnen unterstützen wissenschaftliche Fachkräfte in Bereichen wie Pflanzen- und Tierproduktion, Milch- und Fleischwirtschaft, Lebensmittel- und Umweltanalytik und auf angrenzenden Gebieten wie Agrikulturchemie und Phytomedizin. Im Labor analysieren sie z.B. die Zusammensetzung von Bodenproben oder die Eigenschaften von Saatgut, stellen Schädlingsbefall an Pflanzenwurzeln fest, untersuchen die Inhaltsstoffe von Milch, Fleisch und pflanzlichen Lebensmitteln oder prüfen anhand von Proben, ob und wie sich unterschiedliche Haltungsformen bzw. Anbaumethoden auf die Qualität landwirtschaftlicher Produkte auswirken. Für die Tier- und Pflanzenzucht führen sie z.B. Erbgutuntersuchungen durch. Im Versuchsanbau wirken sie mit bei der Auswahl und ggf. Behandlung von Saatgut, bei der Aussaat, Pflege und Ernte der Versuchspflanzen, die sie nach Faktoren wie Wuchs, Ertrag, Schädlings- und Klimaresistenz beurteilen. Auch die ökologisch nachhaltige Pflanzenproduktion in Gewächshäusern, z.B. hinsichtlich des effektiven Einsatzes von Wärme, Beleuchtung und Bewässerung sowie die Möglichkeiten der Förderung erwünschter Inhaltsstoffe von Kräuter- und Arzneipflanzen, sind weitere Untersuchungsgebiete. Wo arbeite...

BerufsbezeichnungAgrarwirtschaftlich-technische/r Assistent/inBerufstypBerufsfachschulberufAusbildungsdauer2 JahreZugangsvoraussetzungI.d.R. mittlerer BildungsabschlussWas macht man in diesem Beruf?Agrarwirtschaftlich-technische Assistenten und Assistentinnen unterstützen wissenschaftliche Fachkräfte in Bereichen wie Pflanzen- und Tierproduktion, Milch- und Fleischwirtschaft, Lebensmittel- und Umweltanalytik und auf angrenzenden Gebieten wie Agrikulturchemie und Phytomedizin. Im Labor analysieren sie z.B. die Zusammensetzung von Bodenproben oder die Eigenschaften von Saatgut, stellen Schädlingsbefall an Pflanzenwurzeln fest, untersuchen die Inhaltsstoffe von Milch, Fleisch und pflanzlichen Lebensmitteln oder prüfen anhand von Proben, ob und wie sich unterschiedliche Haltungsformen bzw. Anbaumethoden auf die Qualität landwirtschaftlicher Produkte auswirken. Für die Tier- und Pflanzenzucht führen sie z.B. Erbgutuntersuchungen durch. Im Versuchsanbau wirken sie mit bei der Auswahl und ggf. Behandlung von Saatgut, bei der Aussaat, Pflege und Ernte der Versuchspflanzen, die sie nach Faktoren wie Wuchs, Ertrag, Schädlings- und Klimaresistenz beurteilen. Auch die ökologisch nachhaltige Pflanzenproduktion in Gewächshäusern, z.B. hinsichtlich des effektiven Einsatzes von Wärme, Beleuchtung und Bewässerung sowie die Möglichkeiten der Förderung erwünschter Inhaltsstoffe von Kräuter- und Arzneipflanzen, sind weitere Untersuchungsgebiete. Wo arbeitet man?Agrarwirtschaftlich-technische Ass...

2 Jahre

Die Berufsfachschulen bzw. Berufskollegs wählen Bewerber/innen nach eigenen Kriterien aus. Es wird i.d.R. Wert auf gute Leistungen in den Fächern Mathematik, Biologie, Chemie und Physik gelegt.

Zeitrichtwerte gemäß KMK-Vereinbarung:Berufsübergreifender Lernbereich: 320 StundenBerufsbezogener Lernbereich: 2.240 StundenGesamtstundenzahl: 2.560 StundenDie Einteilung in Fächer, Lernfelder oder Projekte ist in den Berufsfachschulverordnungen der Länder geregelt.Beispiel für die StundenverteilungAllgemeine Pflichtfächer:Chemie: 160 StundenMathematik und Laborphysik: 80 StundenInformationstechnologie: 80 StundenQualitätssicherung und Statistik: 80 StundenFachenglisch: 80 StundenAllgemeine Pflichtfächer insgesamt: 480 StundenFachrichtungsbezogene Pflichtfächer (Schwerpunkt Lebensmittelanalytik):Spezielle Chemie: 160 StundenMolekularbiologie: 80 StundenMikrobiologie: 120 StundenLebensmitteltechnologie: 120 StundenLebensmittelrecht: 80 StundenChemisch-physikalische Lebensmitteluntersuchung und chemisch-physikalische Labortechnik: 280 StundenMikrobiologische Lebensmitteluntersuchung und mikrobiologische Labortechnik: 280 StundenFachpraktische Ausbildung: 1.200 StundenFachrichtungsbezogene Pflichtfächer insgesamt: 2.320 StundenGesamtstundenzahl:2.800 Stunden

Die Ausbildung an öffentlichen Schulen ist für die Schüler/innen in der Regel kostenfrei, jedoch fallen ggf. Aufnahme- und Prüfungsgebühren an. Private Schulen erheben dagegen meist Lehrgangsgebühren.Ggf. entstehen weitere Kosten, z.B. für Lernmittel, Berufs- bzw. Schutzkleidung, Fahrten zur Ausbildungsstätte oder für auswärtige Unterbringung.FörderungsmöglichkeitenUnter bestimmten Bedingungen können Schüler/innen, die an einer berufsbildenden Ausbildung teilnehmen, eine Förderung nach dem Bundesausbildungsförderungsgesetz (BAföG) erhalten.Weitere Informationen: Das BAföG: alle Infos auf einen Blick

Während des theoretischen und praktischen Unterrichts lernt man beispielsweise:wie man spezifische Arbeitsabläufe in verschiedenen Einsatzbereichen - Stall, Feld, Labor, Gewächshaus - plant, durchführt und auswertet Maschinen und Geräten beim Anbau von Nutzpflanzen und der Haltung von Nutztieren handzuhabenwie man Proben nimmt, aufbereitet und qualitative sowie quantitative Analysen durchführtwie chemische und instrumentelle Analysen für verschiedene Probenarten unter besonderer Berücksichtigung von spektroskopischen, chromatografischen und elektrophoretischen Verfahren durchgeführt werdenwie man mikroskopische Präparate herstellt, untersucht und bearbeitetwie mikrobiologische und molekularbiologische Arbeitstechniken und -verfahren angewendet werdenwie man biotechnologische und gentechnische Zuchtverfahren durchführt und im Rahmen verschiedener Zuchtverfahren bonitiert und auswählt landwirtschaftliche Produkte, Böden, Substrate und Agrochemikalien mithilfe diagnostischer Arbeitstechniken zu untersuchenLeistungsdaten zu protokollieren und auszuwertenwelche Pflanzenschäden, Schadbilder und Schadorganismen es gibt und wie man sie erkenntVerhaltensweisen landwirtschaftlicher Nutztiere zu beobachten und zu protokollieren wie man Versuche an Nutzpflanzen und Nutztieren plant, durchführt, überwacht, auswertet und bei der Auswertung von Versuchsdaten auch biometrische Berechnungen durchführtwie Arbeitsergebnisse dokumentiert, ausgewertet, dargestellt sowie kommuniziert werden und wi...

Auf folgende Bedingungen und Anforderungen sollte man sich einstellen:Im theoretischen Unterricht:Unterricht im Klassenverband, ggf. Projektarbeit, Aufarbeitung der Inhalte zu HauseIn landwirtschaftlichen Betrieben:Praktische Mitarbeit (unter Anleitung): z.B. Nährböden ansetzen, Brutschränke und -öfen bedienen und überwachen, Ergebnisse dokumentierenUmgebung: im Labor bei künstlicher Beleuchtung, im Freien (Kälte, Hitze, Regen, Zugluft), in Gewächshäusern, in Ställen Kleidung: Schutzkleidung (z.B. Handschuhe, Schutzbrille, Laborkittel)Anforderungen: Sorgfalt (z.B. beim exakten Ansetzen von Nährlösungen oder beim Dokumentieren der Messergebnisse) Verantwortungsbewusstsein (z.B. Überwachen der mikrobiologischen Qualität von Nahrungs- und Futtermitteln) Beobachtungsgenauigkeit und Aufmerksamkeit (z.B. Erkennen von Schadbildern und Schadorganismen an Pflanzen) Durchhaltevermögen (oft langwierige Versuchsreihen)

Für eine Ausbildung im Ausland gibt es z.B. folgende Möglichkeit:FrankreichAusbildungsangebote: onisep - französische Ausbildungsdatenbank(z.B. über die Freitextsuche mit dem Suchbegriff "technicien/technicienne agricole")

Für die Ausbildung wird keine Vergütung gezahlt.

Vertiefte Kenntnisse in folgenden Schulfächern sind gute Voraussetzungen für eine erfolgreiche Ausbildung:Biologie/Chemie/Physik: z.B. um Bakterien in Bioreaktoren zu züchten und DNA zu isolierenMathematik: z.B. um Zusammensetzungen chemischer Verbindungen zu berechnen

Folgende Ausbildungsalternativen bieten sich für den Beruf Agrarwirtschaftlich-technische/r Assistent/in an:Bereich LaborPflanzentechnologe/PflanzentechnologinMedizinischer Technologe/Medizinische Technologin für VeterinärmedizinBiologielaborant/BiologielaborantinStaatlich geprüfter Biologisch-technischer Assistent/Staatlich geprüfte Biologisch-technische AssistentinMilchwirtschaftlicher Laborant/Milchwirtschaftliche LaborantinUmweltschutztechnischer Assistent/Umweltschutztechnische AssistentinLebensmitteltechnischer Assistent/Lebensmitteltechnische AssistentinGemeinsamkeiten:biologische und chemische Untersuchungen im Labor durchführenVersuchsergebnisse dokumentieren

2 Jahre (einschließlich fachpraktischer Ausbildung)

1964:Rahmenordnung für die Ausbildung und Prüfung von Technischen Assistenten/Assistentinnen1981:Rahmenvereinbarung zur Ausbildung und Prüfung von Technischen Assistenten/Assistentinnen an Berufsfachschulen Ausbildungen als Landwirtschaftlich-technische/r Assistent/in in verschiedenen Schwerpunkten bzw. Fachrichtungen2011:Rahmenvereinbarung zur Ausbildung und Prüfung zum/zur Staatlich geprüften Technischen Assistenten/Assistentin und zum/zur Staatlich geprüften Kaufmännischen Assistenten/Assistentin an Berufsfachschulen, Aufhebung der Rahmenvereinbarung von 1981. 2024:Neufassung der Rahmenvereinbarung von 2011. Ausbildung als Staatlich geprüfte/r agrarwirtschaftlich-technische/r Assistent/in.

Staatlich geprüfte/r Agrartechnische/r Assistentin - Fachrichtung Lebensmittel-Pflanze-UmweltWährend des theoretischen und praktischen Unterrichts werden Kenntnisse in folgenden Bereichen vermittelt:Allgemeine Pflichtfächer ChemieMathematik und LaborphysikInformationstechnologieQualitätssicherung und StatistikFachenglischFachrichtungsbezogene PflichtfächerSchwerpunkt Lebensmittelanalytik spezielle ChemieMolekularbiologieMikrobiologieLebensmitteltechnologieLebensmittelrechtchemisch-physikalische Lebensmitteluntersuchung und chemisch-physikalische Labortechnikmikrobiologische Lebensmitteluntersuchung und mikrobiologische Labortechnikfachpraktische AusbildungSchwerpunkt Pflanzen- und Umweltanalytik spezielle ChemieMolekularbiologie mit molekularbiologischen UntersuchungenMikrobiologie mit mikrobiologischen Untersuchungenchemisch-physikalische UntersuchungenPflanzentechnologiePflanzenanalytikBodenuntersuchungfachpraktische AusbildungStaatlich geprüfte/r Agrartechnische/r Assistentin - Fachrichtung BiotechnologieWährend des theoretischen und praktischen Unterrichts werden Kenntnisse in folgenden Bereichen vermittelt:Allgemeine Pflichtfächer Chemie Mathematik und LaborphysikInformationstechnologieQualitätssicherung und StatistikFachenglischFachrichtungsbezogene Pflichtfächer spezielle ChemieBiologie mit biologischen UntersuchungenMikrobiologie mit mikrobiologischen Untersuchungenchemisch-physikalische Untersuchung und LabortechnikMolekularbiologie mit Gentechnik Fermentationstechno...

Agrarwirtschaftlich-technische/r Assistent/in ist eine landesrechtlich geregelte schulische Ausbildung an Berufsfachschulen und Berufskollegs. Sie dauert 2 Jahre und führt zu einer staatlichen Abschlussprüfung.

Die Ausbildung ist nur in den genannten Bundesländern rechtlich geregelt und führt dort zu folgenden Abschlussbezeichnungen:Baden-Württemberg, Mecklenburg-Vorpommern:Staatlich geprüfter Landwirtschaftlich-technischer Assistent/Staatlich geprüfte Landwirtschaftlich-technische AssistentinBayern:Staatlich geprüfter Agrartechnischer Assistent/Staatlich geprüfte Agrartechnische Assistentin - Fachrichtung Lebensmittel-Pflanze-Umwelt, Schwerpunkt LebensmittelanalytikStaatlich geprüfter Agrartechnischer Assistent/Staatlich geprüfte Agrartechnische Assistentin - Fachrichtung Lebensmittel-Pflanze-Umwelt, Schwerpunkt Pflanzen- und UmweltanalytikStaatlich geprüfter Agrartechnischer Assistent/Staatlich geprüfte Agrartechnische Assistentin - Fachrichtung BiotechnologieBrandenburg:Staatlich geprüfter Landwirtschaftlich-technischer Assistent/Staatlich geprüfte Landwirtschaftlich-technische Assistentin, Schwerpunkt Agrikulturchemie und UmweltanalytikNiedersachsen:Staatlich geprüfter Agrarwirtschaftlich-technischer Assistent/Staatlich geprüfte Agrarwirtschaftlich-technische Assistentin - Schwerpunkt PflanzenproduktionStaatlich geprüfter Agrarwirtschaftlich-technischer Assistent/Staatlich geprüfte Agrarwirtschaftlich-technische Assistentin - Schwerpunkt Tierproduktion

2 Jahre

2 Jahre

Während des theoretischen und praktischen Unterrichts werden Kenntnisse in folgenden Bereichen vermittelt:UnterrichtsfächerBiologie/Mikrobiologie, BiochemieInformatik/statistische Methoden/DokumentationAnalytik (qualitative und quantitative Analysen)ökologische Bewertung der AgrarproduktionDeutschPolitische Bildung/Wirtschaftslehretechnisches EnglischSportPraktikumDer Unterricht wird durch ein Praktikum ergänzt.

Mit Zusatzqualifikationen Chancen verbessernIhre Chancen können angehende Agrarwirtschaftlich-technische Assistenten und Assistentinnen bereits während der Ausbildung verbessern, indem sie Zusatzqualifikationen erwerben, z.B. die Fachhochschulreife als Basis für ein späteres Studium.Die passende Beschäftigung findenNach ihrer Ausbildung arbeiten Agrarwirtschaftlich-technische Assistenten und Assistentinnen z.B. an Forschungsinstituten, bei Landwirtschaftskammern, Veterinärämtern oder in der chemischen Industrie.Die Beschäftigungsfähigkeit sichernDurch Anpassungsweiterbildung kann man seine Fachkenntnisse aktuell halten oder auf den neuesten Stand bringen. Das Themenspektrum reicht dabei von Landwirtschaft bis hin zu naturwissenschaftlichem Labor.Beruflich weiterkommenEine Aufstiegsweiterbildung hilft, beruflich voranzukommen und Führungspositionen zu erreichen. Naheliegend ist es, die Prüfung als Pflanzentechnologiemeister/in abzulegen.Mit einer Hochschulzugangsberechtigung kann man auch studieren und beispielsweise einen Bachelorabschluss im Studienfach Agrarbiologie erwerben.

Staatlich geprüfte/r Agrarwirtschaftlich-technische/r Assistent/in - Schwerpunkt PflanzenproduktionWährend des theoretischen und praktischen Unterrichts werden Kenntnisse in folgenden Bereichen vermittelt:Berufsübergreifender LernbereichEnglisch/KommunikationPolitikSportReligionInformationsverarbeitungChemie und PhysikBerufsbezogener Lernbereich - TheorieVersuchswesenBodenkunde und PflanzenernährungPflanzenbauPflanzenschutzPflanzenzüchtungBiologieMikrobiologieBerufsbezogener Lernbereich - PraxisZusätzlich findet während des Bildungsganges eine praktische Ausbildung in geeigneten anerkannten betrieblichen Ausbildungsstätten statt.Staatlich geprüfte/r Agrarwirtschaftlich-technische/r Assistent/in - Schwerpunkt TierproduktionWährend des theoretischen und praktischen Unterrichts werden Kenntnisse in folgenden Bereichen vermittelt:Berufsübergreifender LernbereichEnglisch/KommunikationPolitikSportReligionInformationsverarbeitungChemie und PhysikBerufsbezogener Lernbereich - TheorieVersuchswesenTierernährungTierzuchtTierhygieneBiologieMikrobiologieBerufsbezogener Lernbereich - PraxisZusätzlich findet während des Bildungsganges eine praktische Ausbildung in geeigneten anerkannten betrieblichen Ausbildungsstätten statt.

2 Jahre

Während des theoretischen und praktischen Unterrichts werden Kenntnisse in folgenden Bereichen vermittelt:PflichtfächerAllgemeiner BereichReligionslehre DeutschEnglischWirtschafts- und SozialkundeFachtheoretischer BereichMathematikPhysikChemieBiologie/Ökologie/UmweltschutzMikrobiologieBiometrieFotografie und DokumentationDatenverarbeitung und StatistikAnalytische ChemieGrundzüge der AgrarproduktionPflanzenbau und -züchtungPflanzenschutz TierhaltungTierernährungFachpraktischer BereichChemisches Praktikum Biologisches PraktikumMikrobiologisches PraktikumLabormethodikVersuchsmethodikArbeitsmethodikFeldversuchswesenVersuchswesenVersuchstierhaltung

Die Ausbildung wird - je nach Bundesland - z.B. auch mit folgenden Schwerpunkten bzw. Fachrichtungen angeboten:Agrikulturchemie und UmweltanalytikBiotechnologieLebensmittel-Pflanze-UmweltPflanzenbau bzw. PflanzenproduktionPflanzenschutzTierhaltung

2 Jahre

Regelung auf BundesebeneRahmenvereinbarung über die Ausbildung und Prüfung zum Staatlich geprüften technischen Assistenten und zur Staatlich geprüften technischen Assistentin und zum Staatlich geprüften kaufmännischen Assistenten und zur Staatlich geprüften kaufmännischen Assistentin an Berufsfachschulen (Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 30.09.2011 i.d.F. vom 21.03.2024)Die Rahmenvereinbarung der Kultusministerkonferenz über die Ausbildung an Berufsfachschulen ist kein unmittelbar geltendes Recht. Die einzelnen Bundesländer regeln die Assistentenausbildungen in ihren Schul- bzw. Berufsfachschulordnungen auf Grundlage der Rahmenvereinbarung.Regelungen auf LandesebeneDie Ausbildung ist in folgenden Bundesländern landesrechtlich geregelt:Verordnung des Kultusministeriums über die Ausbildung und Prüfung an den zweijährigen Berufskollegs für technische Assistenten (Technische Assistentenverordnung - TAVO) vom 11.10.1983 (BW.GBl. S. 637, BW.ABl. S. 653), zuletzt geändert durch Artikel 6 der Verordnung vom 24.07.2017 (BW.GBl. S. 469, S. 471)Bayerische Agrarschulordnung (BayAgrSchO) vom 05.09.2019 (Bay.GVBl. S. 564), zuletzt geändert durch § 1 der Verordnung vom 23.07.2025 (Bay.GVBl. S. 418)Verordnung über den Bildungsgang der Berufsfachschule zur Erlangung eines Berufsabschlusses nach Landesrecht (Berufsfachschulverordnung - BFSV) vom 19.06.1997 (Bra.GVBl. II S. 586), zuletzt geändert durch Verordnung vom 25.06.2004 (Bra.GVBl. II S. 504)Verordnung zur Ausbildung und Prüfung...

In der Regel ist ein mittlerer Bildungsabschluss erforderlich.Weitere Voraussetzungen können je nach Bundesland und Bildungsangebot vorliegen.

Während des theoretischen und praktischen Unterrichts werden Kenntnisse in folgenden Bereichen vermittelt:Berufsübergreifender LernbereichDeutschSozialkundeReligion oder PhilosophieSportBerufsbezogener LernbereichPlanen, Durchführen und Auswerten von spezifischen Arbeitsabläufen in verschiedenen Einsatzbereichen - Stall, Feld, Labor, Gewächshaus Umgehen mit Maschinen und Geräten beim Anbau von Nutzpflanzen und der Haltung von NutztierenAnwenden von Techniken der Probenahme und Probenaufbereitung für die AnalytikDurchführen qualitativer und quantitativer AnalysenDurchführen von Verfahren der chemischen und instrumentellen Analyse für verschiedene Probenarten unter besonderer Berücksichtigung von spektroskopischen, chromatographischen und elektrophoretischen VerfahrenHerstellen, Untersuchen und Bearbeiten von mikroskopischen PräparatenAnwenden mikrobiologischer und molekularbiologischer Arbeitstechniken und -verfahrenDurchführen biotechnologischer und gentechnischer ZuchtverfahrenAnwenden von diagnostischen Arbeitstechniken unter Berücksichtigung spezieller Untersuchungsverfahren für landwirtschaftliche Produkte, Böden, Substrate und AgrochemikalienDurchführen physiologischer Untersuchungen an Nutzpflanzen und NutztierenBonitieren und Auswählen im Rahmen verschiedener ZuchtverfahrenProtokollieren und Auswerten von LeistungsdatenErkennen von Pflanzenschäden, Schadbildern und SchadorganismenBeobachten und Protokollieren von Verhaltensweisen landwirtschaftlicher NutztierePlanen, A...

Schulische Vorbildung:mittlerer SchulabschlussWeitere Voraussetzung:gesundheitliche Eignung (ärztliches Attest)

Schulische Vorbildung:FachoberschulreifeWeitere Voraussetzung: gesundheitliche Eignung (ärztliches Attest)

Schulische Vorbildung:Sekundarabschluss I - RealschulabschlussWeitere Voraussetzung:Vertrag mit einem Praxisbetrieb

Schulische Vorbildung:RealschulabschlussoderBerechtigung zum Besuch der gymnasialen Oberstufe

Schulische Vorbildung:Mittlere ReifeoderBerechtigung zum Besuch der gymnasialen Oberstufe