Kiosk-/Imbissverkäufer/Kiosk-/Imbissverkäuferin

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Nachhaltigkeit in der Ernährungsindustrie und im LebensmittelhandwerkVerbraucher legen immer mehr Wert auf ökologisch produzierte und umweltfreundlich verpackte Lebensmittel. Auch die Ernährungsindustrie achtet zunehmend auf faire Bedingungen, artgerechte Tierhaltung und Bio-Anbau. Lebensmittelproduzierende Unternehmen überarbeiten z.B. Rezepturen für eine gesündere Ernährung mit weniger Salz oder Zucker. Sie entwickeln auch Technologien, um Lebensmittel schonend und nachhaltig zu verarbeiten. Viele Unternehmen setzen zudem energieeffiziente Anlagen für die Kälteerzeugung oder die Druckluft- und Frischluftversorgung ein, um Treibhausgas-Emissionen zu reduzieren. Fach- und Führungskräfte werden sich kontinuierlich mit diesem Thema auseinandersetzen.

Kiosk- und Imbissverkäufer und -verkäuferinnen arbeiten meistin Verkaufsräumenan Imbiss- oder Verkaufstheken bzw. -ständen, z.T. auch im Freien

Kernkompetenzen, die in diesem Beruf grundsätzlich erforderlich sind:AbrechnungImbiss-, SpeisenverkaufKassierenKundenberatung, -betreuungLebensmittelhygieneVerkaufWarenannahme, WareneingangskontrolleWarenauszeichnungWarenpräsentationWeitere Kompetenzen, die für die Ausübung dieses Berufs bedeutsam sein können:Anrichten (Lebensmittel)BeilagenzubereitungBelehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)Computerkassen bedienenE-ZigarettenFrittierenGetränkeverkaufReklamationsbearbeitungServierenSortimentsgestaltungSpeisen zubereiten und anrichtenVerkaufsförderungWerbungZeitungen, ZeitschriftenWeitere relevante Fertigkeiten und Kenntnisse:Kompetenzgruppe "Backwaren, Konditoreiwaren, Süßwaren"Kompetenzgruppe "Fleisch- und Fischwaren, Feinkost"Kompetenzgruppe "Getränke - nicht alkoholisch"Kompetenzgruppe "Tabakwaren"

Imbissverkäufer/innen verkaufen z.B. Nahrungsmittel, Getränke, Süßwaren sowie Non-Food-Produkte. Sie arbeiten sowohl in geschlossenen Verkaufsräumen als auch an Straßenständen, wo sie wechselnden Witterungsbedingungen ausgesetzt sind. Zu ihren Aufgaben gehören meist auch Reinigungsarbeiten. Vor allem an kleineren Verkaufsständen sind sie eigenständig tätig. Häufig arbeiten Imbissverkäufer/innen auch am Wochenende, teilweise beginnt ihr Arbeitstag bereits am frühen Morgen. Imbissverkäufer/innen haben direkten Kontakt zu den Kunden, deshalb sind ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild und Serviceorientierung wichtig. Im Umgang mit Lebensmitteln sind die Hygienevorschriften zu beachten. Bei der Abrechnung der Kasseneinnahmen sind Sorgfalt und Zuverlässigkeit unabdingbar.

Kiosk- und Imbissverkäufer und -verkäuferinnen können sich z.B. mit einem eigenen Kiosk oder Imbissstand selbstständig machen.

Beispielhafte tarifliche Bruttogrundvergütung (monatlich): 2.850 € bis 3.223 €Quelle:Tarifsammlung des Bayerischen Staatsministeriums für Familie, Arbeit und SozialesHinweis: Diese Angaben dienen der Orientierung. Ansprüche können daraus nicht abgeleitet werden.

Gastronomie, CateringImbissstuben u. Ä., z.B. Kioske, MarktständeMobile Gastronomie auf Jahrmärkten u. Ä.Sonstige mobile Gastronomie, z.B. FoodtrucksRestaurants mit Selbstbedienung, z.B. Fast-Food RestaurantsSonstige Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen, z.B. KantinenCafés, z.B. Cafeterias in Krankenhäusern, Möbel-, Kaufhäusern, Baumärkten usw.EinzelhandelEinzelhandel mit sonstigen Nahrungs- und Genussmitteln, z.B. Feinkostabteilungen in KaufhäusernEinzelhandel mit Fleisch und Fleischwaren, z.B. Fleischereifachgeschäfte mit ImbissverkaufEinzelhandel mit Back- und Süßwaren, z.B. Bäckereifachgeschäfte mit ImbissverkaufBack-, KonditoreiwarenHerstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren, z.B. Bäckereien mit Café bzw. ImbissverkaufFleisch, WurstFleischverarbeitung a. n. g., z.B. Fleischereien mit Imbissverkauf

Ein bestimmter Bildungsgang wird nicht vorausgesetzt. Eine Ausbildung im Einzelhandel, im Lebensmittelhandwerk oder einschlägige Erfahrungen, z.B. im Verkauf sind ggf. vorteilhaft.

Kiosk- und Imbissverkäufer und -verkäuferinnen finden Beschäftigungin Imbissstuben, Food Trucks oder Kioskenan Imbissständen in Kaufhäusern und Markthallenin Cafeterien z.B. von Möbelhäusern oder Krankenhäusernin Fast-Food-Restaurantsin Bäckereien oder Metzgereien, die Imbisse verkaufen

Kiosk-/Imbissverkäufer/inAuch übliche Berufsbezeichnung/SynonymImbisskraft (m/f)Berufsbezeichnung in englischer SpracheSnack vendor (m/f)Berufsbezeichnung in französischer SpracheEmployé/Employée de snack-bar

Der Umgang mit Lebensmitteln erfordert eine Belehrung und eine Bescheinigung des Gesundheitsamtes.

Kiosk- und Imbissverkäufer und -verkäuferinnen verkaufen Fast-Food, Süßwaren sowie Getränke und bieten z.T. auch Produkte wie Zeitschriften an.

foodjobs.dehogapage.delebensmitteljob.de

Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss e.V. (ANG)Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN)Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)Handelsverband Deutschland - HDE e.V.ver.di - Vereinte Dienstleistungsgewerkschaft

Arbeit in VerkaufsräumenArbeit im Freien (je nach Tätigkeit: Arbeit an Straßenständen)Arbeit bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft (bei Verkaufstätigkeiten im Freien)Kundenkontakt (Kunden bedienen und beraten)Arbeit im Gehen und Stehen

Waren, z.B. Imbissspeisen, Getränke, Süßwaren, Non-Food-ProdukteGeräte, z.B.: Brot- und Wurstschneidemaschinen, Backautomaten, Fritteusen, Kaffeemaschinen, KassensystemeZahlungsmittel, z.B.: Banknoten, Münzen, Kredit- und Debitkarten, Mobile PaymentZubehör und Hilfsstoffe, z.B.: Verpackungsmaterialien, Einweggeschirr, Servietten, ReinigungsmittelUnterlagen, z.B.: Sortimentslisten, Produktinformationen, Preiskalkulation, Bestelllisten, Lieferscheine, Quittungen, lebensmittelrechtliche und Hygienevorschriften

Kiosk- und Imbissverkäufer und -verkäuferinnen bereiten z.B. Pommes Frites, Bratwürste oder Döner zu und verkaufen Snacks. Zum Teil bieten sie auch Getränke, Süßwaren, Zeitschriften oder Andenken an. Sie bedienen und beraten die Kundschaft und kassieren die Verkaufspreise. Kiosk- und Imbissverkäufer und -verkäuferinnen präsentieren ihre Produkte in Theken, Regalen oder Kühlschränken, prüfen Warenbestände und bestellen Artikel nach. Zudem kontrollieren sie das Mindesthaltbarkeitsdatum von Produkten und sortieren abgelaufene Waren aus. Sie gehen mit Nahrungsmitteln hygienisch um, halten die Verkaufseinrichtung sauber und spülen Geschirr.

Fachverkäufer/Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt BäckereiFachverkäufer/Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt FleischereiFachverkäufer/Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt KonditoreiKaufmann/Kauffrau im EinzelhandelVerkäufer/Verkäuferin

Anpassungsweiterbildung hilft, das berufliche Wissen aktuell zu halten und an neue Entwicklungen anzupassen (z.B. in den Bereichen Lebensmittelhygiene, Verkaufstechniken, Werbung oder Waren-, Produktkunde).Darüber hinaus kann sich der Trend zu nachhaltigen, regionalen Lebensmitteln aus fair produzierten Rohstoffen und in umweltfreundlichen Verpackungen zu einem wichtigen Weiterbildungsthema für Imbissverkäufer/innen entwickeln.

Weitere Berufs- und Karrierechancen eröffnen sich - je nach beruflicher Vorbildung - durch eine Ausbildung (z.B. als Verkäufer/in), eine Aufstiegsweiterbildung (z.B. als Handelsfachwirt/in) oder ein grundständigesStudium (z.B. im Studienfach Handelsbetriebswirtschaft).Unter bestimmten Voraussetzungen ist auch ohne schulische Hochschulzugangsberechtigung ein Studium möglich. Weitere Informationen:Zugang zur Hochschule in den einzelnen Bundesländern

Imbisse herstellen und anrichten, z.B. Brötchen belegen, Salate anmachen oder Teigrohlinge fertigbackenKundschaft bedienen und Waren verkaufenkassieren und die Tageseinnahmen abrechnen ggf. Waren abwiegen, portionieren und verpackenggf. Speisen und Getränke servierenWaren präsentieren und lagernWaren einsortieren, z.B. in Regale, Theken oder Kühlschränke Produkte auf Frische und Haltbarkeit überprüfen, abgelaufene oder verdorbene Waren aussortierenWaren nach Ladenschluss aus- bzw. umräumenWarenbestand und Verpackungsmaterialien sichten und nachbestellenGeräte, Laden- und Verkaufseinrichtungen reinigen und warten, ggf. Reparaturen veranlassen

Gesetz zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beim Menschen (Infektionsschutzgesetz - IfSG), zuletzt geändert durch Artikel 3 Abs. 1 des Gesetzes vom 04.03.2026 (BGBl. 2026 I Nr. 60)

Im Folgenden werden Berufe oder Tätigkeiten genannt, die Ähnlichkeiten zum Ausgangsberuf aufweisen. Diese Berufe stellen für Bewerber eine mögliche Alternative dar. Darüber hinaus können Arbeitgeber Kräfte dieser Berufe als Alternativen für die Besetzung einer Arbeitsstelle im Ausgangsberuf in Betracht ziehen.Manche Alternativberufe umfassen nur Teiltätigkeiten des Ausgangsberufs, andere erfordern eine Einarbeitungszeit, die im Einzelfall unterschiedlich lang sein kann.Folgende unmittelbare Beschäftigungs- und Besetzungsalternativen bieten sich für den Beruf Imbissverkäufer/in an:Job- und Besetzungsalternativenfür die Gesamttätigkeit (i.d.R. kurze Einarbeitung):Fachverkäufer/Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt BäckereiFachverkäufer/Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt FleischereiFachverkäufer/Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt KonditoreiKaufmann/Kauffrau im EinzelhandelVerkäufer/Verkäuferinfür Teiltätigkeiten und berufliche Einsatzmöglichkeiten (mit/ohne Einarbeitung):Kassierer/Kassiererin (Handel)in angrenzenden Berufen:Fachverkäufer/Fachverkäuferin für NahrungsmittelEine Aufstellung aller möglichen Verwandtschaftsstufen findet man hier:Erläuterungen zu den einzelnen Verwandtschaftsstufen